Muchas veces no sabemos que snack sano cocinar y de ahí que el día de hoy os traemos una de las recetas que más nos han sorprendido recientemente chips de boniato al horno. Se trata de un snack sano con el que sorprenderás a tus convidados en tanto que tienen un enorme sabor y una textura buenísima.
Índice de contenidos
Receta de chips de boniato al horno
Las chips de boniato al horno son súper crujientes con un sabor dulce y salado, aconsejo utilizar sal gruesa que también añade crujiente.
A continuación os dejamos todo cuanto precisáis para hacer chips de boniato al horno para cuatro comensales más o menos.
Ingredientes para hacer chips de boniato al horno
- 2 boniatos
- Sal gorda
- Aceite virgen extra
¿Cómo hacer chips de boniato al horno?
Hemos cortado el boniato en rodajas finas para lograr una buena forma, emplea una mandolina o bien un pelador para hacerlo mas dudo que el resultado sea exactamente el mismo. Puedes cortarlas con un cuchillo grande y afilado, mas debo aceptar que lleva un tanto de tiempo y es bastante difícil lograr un grosor uniforme para todas y cada una de las rebanadas, y ese es el éxito de una cocción perfecta.
Chips de boniato paso a paso
- Precalentar el horno a 150 C
- Con una mandolina, recortar rodajas finas de boniato (empleo el grosor más fino de mi mandolina).
- Colocar las rodajas de boniato en una ensaladera, rociarlas con aceite de oliva y cubrirlas bien.
- Colocar cada rodaja de boniato en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear en una capa.
- Espolvorear las rebanadas con sal gruesa
- Hornear a lo largo de unos 20 minutos o bien hasta el momento en que los bordes estén dorados y restallantes.
- Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriar a lo largo de cinco minutos ya antes de ponerla en cuencos.
Importante: Si algunas de las rodajas de boniato están blandas, vuelve a meterlas en el horno durante otros cinco minutos.
Esperamos que esta receta de chips de boniato al horno te haya sido simple de proseguir y hayas logrado hacer un snack sabroso, sano y diferente.
