La lasaña de calabacín y atún es una mezcla que funciona muy bien. Es una gran combinación, y estamos seguros de que estarás de acuerdo en que es una buena combinación.

El plato de lasaña sigue siendo la forma más inteligente de hacer que los niños coman verduras (e incluso algunas verduras como el calabacín). Como caché de verduras, puedes probar la lasaña de espinacas, la de pisto, la de berenjena, la de calabacín, la de verduras de invierno e incluso la de lentejas.

Además, es una pasta gratinada muy práctica para preparar con antelación. Se recalienta bien e incluso gana en sabor al recalentarlo. La lasaña es uno de los platos más fáciles de introducir en un batchcooking de fin de semana.

Lasaña de atún y calabacín con salsa de tomate

Para esta receta,  debes preparar una buena salsa de tomate casera, y para añadir más salsa y suavidad al plato, también una salsa bechamel.

Para resaltar los sabores, te recomendamos dorar las cebollas en la salsa de tomate con ajo en aceite de oliva y añadir una cucharadita de pasta de tomate a esta mezcla para condimentar el sabor del tomate, y los calabacines en rodajas finas. Luego diluir la mezcla con el coulis y dejar que la salsa se cocinara a fuego lento.  Añadir el atún a la salsa de tomate al final de la cocción, es más que suficiente para darle sabor.

Durante este tiempo prepara la bechamel y saca las planchas de lasaña de la nevera, así como una fuente de lasaña-

Receta lasaña de calabacín con atún

  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 40 min
  • Tiempo total : 55 min
  • Raciones : 4 personas

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 1 lata de atún
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 350 mililitros de coulis de tomate
  • 500 ml de leche semidesnatada o de soja
  • Planchas de lasaña
  • 50 g de harina
  • 50 g de mantequilla o aceite de oliva
  • 150 g de queso rallado
  • Albahaca
  • Pimienta

Pasos de la receta

  • Precalentar el horno a 200 °C.
  • Cortar los calabacines en trozos y cocinarlos durante 4 minutos en una sartén con aceite de oliva, removiendo a menudo. Añade el ajo y la cebolla picados. Deja que se derrita durante 4 minutos. Luego añade el coulis de tomate. Salpimentar y añadir hojas de albahaca picadas. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
  • Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar unos instantes. A continuación, añada la leche y cocine, removiendo, hasta que la bechamel espese. Condimentar con pimienta y sal.
  • Mezclar el atún y la salsa de tomate
  • En una cazuela, colocar una capa de atún y salsa de tomate de calabacín.
  • Añadir las láminas de lasaña.
  • Cubrir con la bechamel, luego añadir la salsa de tomate y repetir hasta agotar los ingredientes.
  • Espolvorear con queso rallado y hornear durante 25 minutos.

Montaje de la lasaña de calabacín y atún

Por último el montaje de la lasaña, a saber :

  • Poner una capa de salsa de tomate, atún y calabacín en el fondo del plato
  • Añadir las láminas de lasaña
  • Poner una capa de bechamel y otra de salsa de tomate y calabacín
  • Añadir lasaña, etc. ….
  • Para terminar el plato de forma agradable, se cubre con una capa de bechamel y se espolvorea con queso rallado si se desea.

¡Y a comer! Encentra deliciosos platos en nuestra sección de recetas sanas.